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Blog de mixología: para beber con criterio.
Destilados mexicanos, el oficio detrás de la barra y guías para planear tu celebración.
Destilados
Tipos de tequila: blanco, reposado, añejo y más
Blanco, reposado, añejo, extra añejo y cristalino: qué cambia entre cada tipo de tequila y cuál elegir según cómo lo vas a tomar.
LeerCuánto alcohol tiene el tequila
La graduación del tequila, cómo leer la etiqueta y por qué dos botellas pueden sentirse tan distintas en la copa.
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Tequilas mexicanos: preguntas frecuentes
Origen, etiqueta y servicio: respuestas claras para elegir un tequila y disfrutarlo con criterio.
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Qué es el mezcal y cómo se hace
Agave, cocción y origen: las claves para entender el mezcal y descubrir lo que hay más allá del humo.
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El agave: piña, espadín y el vocabulario del mezcal
Las palabras que vas a encontrar en una etiqueta o en una visita a una destilería, explicadas sin rodeos.
LeerPulque mexicano: qué es y de dónde viene
La bebida fermentada del maguey: de dónde viene, cómo se hace y por qué no es un destilado.
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Licores de México: guía de bebidas típicas
Más allá del tequila: los destilados y licores que cuentan la geografía de México, región por región.
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Mejor tequila para margaritas y shots
No se trata de la botella más cara: así eliges el tequila correcto para una margarita y para un shot.
LeerEl oficio
Qué es un bartender y qué hace
Mucho más que servir tragos: las funciones, las habilidades y el día a día de quien trabaja detrás de la barra.
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Qué es un mixólogo y qué es la mixología
La mixología es el arte de crear cócteles; el mixólogo, quien la practica. Esto es lo que hay detrás del término.
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Barman, bartender o mixólogo: las diferencias
Tres palabras que se usan como sinónimos y no siempre lo son. Esto es lo que distingue a cada una.
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Día del bartender: cuándo se celebra
Una fecha para brindar por quienes sirven los brindis de todos los demás.
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Qué es un mocktail (cóctel sin alcohol)
Un cóctel sin alcohol hecho con la misma técnica e intención que cualquier otro.
LeerEventos y bodas
Cuánto cobra un bartender por evento
Lo que incluye el precio de un bartender, qué lo hace subir o bajar y cómo comparar cotizaciones sin sorpresas.
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Bodas en Cancún: guía para planear la tuya
Temporadas, estilos de boda y lo que conviene resolver con tiempo, incluida la barra.
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Despedida de soltera en Cancún: ideas
Villa, yate o una clase de cócteles privada: ideas para una despedida que se recuerde por las razones correctas.
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